株式会社ホコタは茨城県ひたちなか・水戸・守谷市の焼肉きんぐ
の店舗展開と太陽光発電事業を通して地域貢献を目指します。

スタッフボイス

私だけの「物語」をつくろう。ここでの出会いを通してあなただけの「物語」がきっと、描けます。

仲間の笑顔から、私は元気をもらっている。
俺って思ったより頼られているのかも。
笑顔でいられるって、幸せだなって感じた。

焼肉きんぐ/水戸南インター店

自分も会社も大きくなれる場所

プロフィール

1984年生まれ(32歳)入社8年目。地元の高校を卒業後、東京の大学へ進学。大学4年の時に始めた、アルバイト先が今の職場です。
当時の店長に社員にならないか?と誘われ、今では自分も店長をさせて頂いています。

―― 今の会社を選んだ理由は?

進路に迷っていた時に当時の店長から誘いを受けたのが一番の要因でしたが、単純に人と接するのが好きというのが大きかったと思います。それがお客様だったり、一緒に働く仲間だったり、多くの方との関わりの中で仕事が出来る環境がバイト目線でしたが面白そうと感じました。

―― 今の会社の良い所は?

自分の意志や意見が尊重されるところであったり、責任はありますが色々な部分でお店を任せてもらえる事はこの会社ならではの良さだと思います。

―― この仕事をしていて、1番やりがいを感じる事は?

多くのアルバイト生と毎日仕事をする中で、パートナー達が仕事を通じて人間としても大きく成長していく姿を見る事が出来るのは一番の楽しみであり、やりがいかと思います。また多くのスタッフとの交流で自分自身も人として成長していける所かなと思います。

―― 逆にこの仕事はしていて、大変だな~って思う部分は?

やりがいの所と関連しますが、多くのパートナーと共に仕事をしますので人に教える難しさや、人を動かす難しさというのは常に感じています。自分ひとりで出来る仕事であれば自分との勝負ですが、人それぞれ価値観や考え方が違う中でどう気持ちを共有できるかはすごく大変な所だと思います。

―― 今後の目標は?

まずは地域一番店を目標にしています。
全国にある焼肉きんぐの中でお客様満足度1位を取るのが今の目標です!!

―― メッセージ

まだまだ成長途上の会社ですので、やりがいはたくさんあると思います。
多くの人との関わりの中で人間として大きく成長できる会社ですので、自分の成長がそのまま会社の成長にも繋がる所は最大の良さかと思います。
笑顔と元気の溢れる職場ですので、興味を持った方は是非一度お店に足を運んでいただければ幸いです!!

焼肉きんぐ/ひたちなか店

自分次第で可能性を広げる事の出来る環境です

プロフィール

1983年生まれ(33歳)入社5年目。高校卒業後、千葉の大学へ進む。卒業後は東京やワーキングホリデーでオーストラリアに1年間滞在。その後、福岡に移り住み、飲食店での経験を積む。茨城へ戻るのを機に現在の会社へ入社。入社1年で店長に抜擢され、現在に至る。
将来的には、自分のお店を持ちたいという夢があり、夢実現に向け、日々、勉強中。

―― 今の会社を選んだ理由は?

地元から近いということも、もちろんありましたが、まず第一印象として、楽しく働けそう、スタッフ同士の仲が良さそうで働きやすそう、自分にとってステップアップできる環境がありそう。

この3点が決め手です。

―― 今の会社の良い所は?

社員同士の助け合い、仲の良さは自慢できる部分だと思っています。
今はまだ小さい会社だからこそ、いくらでも自分の頑張り次第でステップアップすることが出来、相談や悩みも直接すぐ上司に伝える事ができるため、心強い会社です。
みんなで思っていることを発言でき、行動できるように共有する、可能性が可能性で終わらずに、自分のやりたいことを実現させることができます。

―― 店長をしていて、1番やりがいを感じる事は?

自分の目標が達成できたとき、スタッフ一丸となって頑張れるときがありますが、1番は責任感です。
責任が無ければ、全てが崩れしまう可能性もあり、その事に対しやりがいを持って従事する事で、自分の成長に繋がり、スタッフの成長も見守る事ができます。

―― 店長として、お店で拘っている部分は?

挨拶です。今の時代だからこその拘りですが、基本的な挨拶ができないことによって、お客様に満足して頂けないどころか、評判を落とす1番の要因となり兼ねません。
挨拶やスタッフ同士での助け合い、気が使える事で、お客様に向けた接客にも繋がるため数ある中でも、この事は大事にしています。

―― どんな方がこの飲食業に向いていると思いますか?

やはり、人と話す事が好きな人、喜ばせる事が好きな人だと思います。
元気で負けず嫌いであったり、スポーツが好きな人、提案を実際に行動に移したい積極的な人は、凄く向いている職場だと思います。

―― メッセージ

就職難な時代でもあり、就職できたと思えば、思っていた事と違う!自分のやりたいことができない!そんな事が多い世の中だと思いますが、この職場であれば、頑張り次第で会社も自分も変わる事、変える事ができる会社だと思います。
まずは経験してみる、提案してみる、行動する事が大事です。お客様はもちろんですが、社員、アルバイトみんなが笑顔になれるように頑張っていきたいですね。

焼肉きんぐ/守谷店

やる気と元気でどんどんスキルアップできる職場

プロフィール

1974年生まれ(42歳)入社4年目。高校卒業後、地元の企業に就職するが、調理の勉強をしたいという思いが強くなり、退社。その後、調理師専門学校へ入学。卒業から今に至るまでずっと飲食業一筋。

―― 今の会社を選んだ理由は?

弊社が運営するお店には何度か食事行く機会があり、そこの、従業員さんの元気の良さや、活気のある雰囲気に惹かれ、このお店の一員になりたいと思い、最初はアルバイトとして入社。
数カ月、経験する中で、社員になりたいという思いが強くなり、現在に至ります。やっぱり今、考えてもあのタイミングで社員になって良かったと思ってます。

―― 今の会社に入る前はどのようなお仕事をしていましたか?

地元の高校を卒業後、地元の大手デパートに入社するが、もともと興味があった調理の仕事に携わりたいと考え退職。そこから、調理師専門学校に入学。 卒業後、数店舗の居酒屋で長年、社員として勤務。

―― お客様に言われて、今までで一番うれしかった事は?

やはり、接客に対して、お褒めの言葉を頂いた時が一番嬉しいです。

お客様の言葉が、やる気に繋がり、もっとお店を良くしていきたいという気持ちになります。

―― 休日の過ごし方は?

特に予定を立てず、のんびりとしている事が多いです。身体を休める事も仕事! だと思います。

―― 今後の目標は?

お客様、スタッフに信頼される店長になる為に、接客や、調理だけではなく、お店を管理する為の能力を身に付けられる様、勉強していきたいと思います。

―― メッセージ

社員になり4年が経ち、まだまだ覚える事が沢山ありますが、飲食店は奥が深く、毎日が勉強なので、やりがいがあります! もちろん楽しい事ばかりではありませんが、苦楽をともに分かち合える仲間達とこれからも、どんどんお店を盛り上げていきたいです!